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小林香織が、登山・旅行・スポーツなど好きなことについてアップします♪
ベランダ菜園~2nd ステージ~
2010-09-08 Wed 07:37
第一弾で、ミニトマトとフレンチ風ベビーリーフの収穫を楽しみ、
味わうことができてから
今我が家のベランダは2nd ステージを迎えています。

4日前にまいた種が発芽したよ~(^^)v


こちらは、和風ベビーリーフ。

成育の早さには本当に驚かされる。
たった一週間でこのもっさり感!

今日のお弁当にサラダにして入れたけど、
おいしかった~♪



こちらは、秋まきの大根。
土袋をそのまま利用して種をまきました。

高さが30cmは必要ということで、
土袋をうまく活用するアイディアを、
田邊先生に教えてもらいました♪

こんなに早くちゃんと発芽するとは思わなかったから、一安心。



で、こちらも秋まきの茎ブロッコリー。
小さなかわいい芽が顔を出した!

こちらも土袋を使おうと思ったんだけど、
鉢が一つ空いたのでそちらで育てることに。
大根と違って地上に伸びるから、
このくらいの鉢でも大丈夫かなぁ~。

大根も茎ブロッコリーも、
ミニトマトと同じ土&追肥をしてそこに種を植えました。

今日は本当に久しぶりの天の恵み!
野菜たちも喜んでいるよ~ ヽ(^▽^)ノワーイ
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ベランダ菜園日記~リスタート~
2010-08-29 Sun 23:06
ベランダ菜園をするには酷暑ですね。
おかげでお野菜たちはぐったり。。。

2010083117040000.jpg
以前にも報告をしたミニトマトは、
さすがにもうだめそう。。。
残念だけど仕方がない。
ということで、挿し木してあったミニトマトを
ポットから大きな鉢に植え替えて、
こちらを本格的に育てることに。

でも、今年は9月に入っても暑いらしいから、
またダメになるんじゃないかと心配。。。

あと、下のほうの葉が、ハダニにやられていて色が黄色に変色している。
でも、葉を水で洗ったり、上から水を掛けてあげたりしていたら、
ハダニを撃退できた!
ひとまず、今は落ち着いている状態なので、一安心。

どうか、大きく育っておくれ~。


20100831170605.jpg
そして、こちらは暑さも関係ない!
って感じでぐんぐん育ってくれるベビーリーフ。
前回「フレンチ風」を育てたので、
今度は「和風」の種をまいてみた。
すると、2日で目が出てご覧の通り!
トマトとは大違い・・・

本当に早い収穫を楽しむのには向いているなーと、あらためて感じた。

ハーブも何とか頑張っている♪
パセリの生育があまりよくないのが気になるけど、
やっぱりこの暑さだから仕方がないみたい。

とにかく、早く秋よきておくれ~!!!!!
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ベランダ菜園日記~ハーブの寄せ植え~
2010-08-18 Wed 21:09
今週の放送では、ハーブの寄せ植えを紹介しました。
講師は、THE GARDEN H.S.C の田邊むつみ先生です。

ハーブまず、用意する物はこちら!

ハーブの土(水はけが良いもの)
追肥用の肥料
直径20cm程度の鉢
ハーブの苗
(タイム・セージ・パセリ・ローズマリー)

ハーブには愛称もあるようなので、
よく調べてから寄せ植えする苗を選んでね♪
今回寄せ植えに選んだポイントとしては、花や葉の色が様々で、見た目が楽しいこと。
そして、どれも乾燥した環境が好きであること。
似たような特徴を持つもの同士だと、寄せ植えしても育てやすいよね♪

鉢の半分くらいまで土を入れ、トマトのときと同じように追肥をします。
こちらを参照⇒http://okarinagoya.blog96.fc2.com/blog-entry-605.html

苗の置き方は、背の高い物を並べて置いてあげると、
陽を遮られる心配もなく、見栄えもよいのです。

ハーブっということで手前から時計回りに
ローズマリー、タイム、パセリ、セージ
ローズマリーとセージはぐんぐん背が伸びるので、隣り合わせに。
タイムはもこもこと低い位置で育ち、下に垂れ下がっていきます。
パセリも背が高く見えるけど、ローズマリーやタイムに比べると高さは出ません。

苗を植えて、ウォータースペースを残して土をいっぱいに入れたら、
ここでポイント!
土がしっかりと隙間なく入るように、割り箸で土を上から突いてみよう。
すると、土がポコポコと下に下がっていく!
この作業をしないと、水やりをした時に土が沈んで苗が土から出てきてしまうのだ。
この裏技、すごいわー。

水やりは、下から水が出るまでしっかりあげます。
土の表面が乾いたら水をやるといいようです。
ハーブ用の土は水はけのよいものを選んでいるので、
結構すぐにサーっと下から水が出てきます。

ハーブ
さぁ、こちらの写真は、
植えてから1週間の状態。
植えたては土が見えていたのに、
土が見えないくらいもしゃもしゃと元気に育ってくれている!
この頃は、まだ害虫に悩まされることもなかった。


ハーブ
更に植えてから約1ヶ月の状態。
ローズマリーとセージがだいぶ背が高くなってきたのが分かりますね。
そして、タイムが鉢の外にまで伸びてきている!
パセリは少しずつ摘んで食べているので、けっこうコンパクト。

さて、この頃、
パセリにアブラムシが大量発生!
更に、ローズマリーにハダニが発生!
クモの糸状のものが根元の辺りに巻きついていたので、
何だろうと思ったら、田邊先生いわくハダニだそうです。
水が苦手なので、葉裏に散水したりすると多少は効くみたいです。

パセリはあまりにもアブラムシが多かったので、仕方なく薬を使いました。
フマキラーから出ている「野菜と花のカダンセーフ」という薬で、
食品原料(ヤシ油・でんんぷん)から作られた、人と自然にやさしい殺虫殺菌剤です。
使用した翌日には収穫して食べることもできるということで、
ちょっと安心かな。

今のところ、薬も効果覿面で、順調に育っているよ(^-^)

やっぱり、毎日の世話は欠かせないね!
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ベランダ菜園日記~収穫~
2010-08-11 Wed 20:08
いよいよミニトマトちゃんが、
食べ頃になりましたぁ!

っということで、今週月曜の生放送で試食をしたよ~♪



苗を植えてから1ヶ月、
ようやく収穫の楽しみを味わえる~(≧▼≦)

見て見て~!
真っ赤な実がいくつもなっているでしょ♪
実は艶々でとっても綺麗!
一つずつ丁寧に摘み取りました。
収穫は全部で6個。
よく立派に育ってくれたね~
とぶつぶつ言いながら(笑)


ミニトマトの他に、大きくなるまでちょこちょこ収穫していたベビーリーフ。
大きな葉が大分増えてくれた。

これだけの大きさになると、
食べ応えもあるよね~。


大きく育ったベビーリーフも収穫して、
ミニトマトと一緒にサラダに。

なんか、自分が育てた野菜だけでサラダが作れるなんて、本当に信じられない。
そして、何より嬉しい!


軽くドレッシングをかけて、いよいよ実食!!


ううううううううまい!
トマトは実がぎゅっと詰まっていてパンパンだし、
トマトの味がしっかりとわかるよ。
瑞々しくて、おばあちゃんの家の畑で食べた捥ぎたてトマトの味と同じだ~!
皮も固くないし、こりゃー売れるよ(笑)
スタッフの方にもお裾分けしたら、
トマトってこんなんなんだ!?っと、喜んでもらえた♪
本物の味を堪能して頂けて、よかった~(^-^)

ベビーリーフも、優しい甘さとピリッとした野菜の程よい苦味も残っていて、
ふわふわで柔らかいのよ~♪

生放送中に試食したんだけど、生放送なのに
「本当に、ここまでよく育ってくれたね~」
「お前達、かわいいなぁ~」
とかぶつくさ言いながらじっくりと味わっていた(^^;

この感動を一度味わったら、病み付きになるね!


ミニトマトは今ちょっとトラブルなのか?
生育が止まってしまっていて、もしかしたらこの先収穫ができないかもしれない(>_<)
けど、脇目を別の鉢に挿し木してあって、それがすくすく育っているから、
あわよくばそちらを育てていくのもありかなと。
でも、今大きく育ったミニトマト1号をまだまだ大きくしてあげたい!



ミニトマトちゃん

美味しい太陽の味を届けてくれて

ありがとう!


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ベランダ菜園日記~ベビーリーフの育て方~
2010-08-04 Wed 00:48
すっかり収穫に夢中になっていて、
先生に教えていただいたベビーリーフ栽培法をすっかり紹介しわすれていた!!
スミマセン(^^;


では、早速!
種から育てて早い収穫が楽しめるベビーリーフを作りますよー♪
講師は、THE GARDEN H.S.C 田邊むつみ先生です

まず、今回はミニトマトと違い、種から育てるということもあり、なんとか暑さから守りたい。
っということで、直置きにしない「ハンギング」を使用します。
菜園
用意するものはこちら!

野菜用の土(元肥入り)
ベビーリーフの種
(今回は、和風とフレンチ風の二種)
幅30cm程度の鉢


ミニトマトの時同様に網がある鉢なので、そのまま土を入れる。
今回は苗ではなく種を蒔くので、ウォータースペースを残して土を入れる。
ミニトマト編を参照⇒http://okarinagoya.blog96.fc2.com/blog-date-20100721.html

沢山収穫できるように(保険の意味も込めて)沢山種を蒔きました。

鉢に3列の溝を指で作ります。
この溝に種を植えて土を被せます。

☆種蒔きポイント☆
1)深すぎると芽が出てくるまで時間がかかるので、指第一関節ないくらいの溝でOK。
  目安としては、土が被るくらいの浅い溝でいいです。

2)種を出来るだけ均等に蒔きます。
  谷折した紙に種を乗せて蒔くと、ドバッ!っと出ることもなく上手く蒔けます。

☆水やりポイント☆
1)種を蒔いたら水をやりますが、シャワーのような口のジョウロで、
  穴を上向きにして水がアーチを描いて出るようにして水をやります。
  そうしないと、せっかく植えた種が水圧で出てきてしまって台無しに!!!

2)じゃばじゃばやらずに、優しくサーっと素通りする感じで。
  それを何度か繰り返し、下から水が出てくるまで水をやります。


種蒔きは以上で終了♪
以降、毎日朝か陽が落ちてから下から水が出るまで水を与えます。

☆暑さから守るなポイント☆
濡らした新聞紙を鉢の上に被せて覆い、太陽や熱から種を守ります!
ちなみに私は、この後紹介する13日目までこの対策を続けました。

すると・・・

菜園
☆種蒔きから3日目☆

かわいいでしょー!
蒔いた時の三列のまま、
きれいに整列して芽が出てきました!
双葉の芽がピコッと出て来た時は、
感激でしたよ!
菜園
☆種蒔きから6日目☆

ぐんぐん大きくなっていきます。

なんか、トトロのワンシーンを思い出すねw
青々としていて眩しいっす!!

20100721204826.jpg
☆種蒔きから8日目☆

葉も結構大きくなってきました。

だんだん土が見える箇所が少なくなってきたのが分かります。

菜園
☆種蒔きから13日目☆

もーわっさわさ!
こんなに沢山生えてくるなんてビックリ!
でも、こんなに密集していては栄養が分散してしまうので、株が3cm間隔になるように間引きます。
間引くときは、か細いのでそーっと。。。
他の株も抜けてしまいそうなら、引き抜かずに根元でカットしてね。

この間引くのがかなり慎重になって難しかったな~。

菜園
こんなに沢山間引いたよー。

間引いたリーフも無駄にはしません。

自家製ドレッシングで頂きました。
甘くて美味しい♪

菜園
☆種蒔きから15日目☆
なんかまばらだけど、間引いたおかげで、
残りの株がみるみる大きくなってきた。
葉が4~5枚になったら一番上の小さい葉を残し、下の葉からどんどん収穫します。
上の葉は成長点なのでそれを取ると摘心することになり、それ以上伸びなくなりますので注意!
菜園
☆種蒔きから22日目☆

最初は栽培してもかなり小さな葉ばかりだったのが、立派な葉に成長しました。
これでサラダらしくなりそう♪
ベビーリーフは柔らかくて、優しい甘さで、料理のちょっとした添え物に活躍してくれています☆

ベビーリーフの種はミックスで、
今回はフレンチ風から蒔きました。

サニーレタス、レッドリーフレタス、グリーンリーフレタス、ルッコラの4種類。

サニーレタスとルッコラが大きくなりやすい気がする。

2週間で立派に大きくなるので、
鉢をいくつか用意して、時間差で育てていけば、
間を空けることなく食べられるからいいですよ♪
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ベランダ菜園日記~トマトの命がピンチ!!~
2010-08-03 Tue 23:14
今日も暑かったね~

さて、ミニトマトちゃんですが、
更に赤みを増してきたよ!
いよいよトマトらしいお姿になってきました

他の房のトマトも少しずつ色付いてきて、
収穫が続々と出来そうな予感

みんなー!どんどん育ってねー!


っと順調に見えますが。。。。

実は。。。。

今朝この写真を撮る前にある異変に気付いた!


菜園これ、何か分かります?

最初見たときは目を疑ったよ。

エッ!?ヨーグルト?
誰かが吐いたお土産?
まさか、真夏に雪!?

一瞬パニックだよね
でも、すぐにこれが「カビだ!?」っと気付いた。

水のやりすぎなのか?
排水がわるくなっているのか?
そういえば、ここのところ陽が落ちてから水をやっていて、
まだ土がしめっているのにあげていました。
それが原因なのだろうか?

土が乾けばカビが消えるということなのでそのまま仕事に出掛け、
帰宅後チェックするとカビはなくなっていました。
ひとまず、よかったよ~!

トマトちゃん、ごめんよー

今日の夕方は水をやらず、明日の朝水をやることにしました。

どうか、明日の朝カビが再発していませんように・・・・

カビ コワイヨー イヤダヨー トマトちゃんをイジメナイデヨー!
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ベランダ菜園日記~1日で!?~
2010-08-01 Sun 17:39
早いもので今日から8月です。
夏もあと1ヶ月といったところでしょうか・・・


昨日ようやく色付き始めたミニトマトちゃんが、なんとたった一日でこんなに赤みを帯びてきたよ!!!

すごいねー!
なかなか赤くならなかったのに、
一度赤くなり始めるとあっという間なのかも。

明日の朝には、もっと赤くなっているのかなぁ~


こちらは、ベビーリーフ。
間引いたので密集度は低いけど、
一株ずつか大きく育っています。

こちらは小さい葉をちょこっとずつ収穫しているけど、早く大きな葉を食べたいな~

トマトと一緒にサラダにして食べるんだ
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ベランダ菜園日記~トマトがー!!!~
2010-07-31 Sat 14:29

植えてから20日あまり。
なかなか色づかないな~と思っていたトマトが、
今日帰宅後チェックすると、
ちょっと黄色くなってきているではないかー!!!

ねっ!一番右のトマト、下が黄色でしょ!?

いやぁ~、あとちょっとで食べられるのね♪

今日は、支柱を150cmの物にチェンジしました。


今夜の夕飯は、夏野菜と自家栽培野菜を使ったメニューです♪
菜園ご飯は、サルースのパーソナリティ宮永明子さんが月に一度青山 国連大学前広場のファーマーズ・マーケットに出店する、
札幌観光大使の店~Con Un Aperitivo~
で売られていた「ファームひなたんぼの黒米」を入れて炊き上げました。
いつもよりご飯がふっくらもちもち!

それでは、自家栽培のお野菜をご紹介しましょう♪

菜園
手前のアスパラは買いました。
奥に添えてあるのが、ベランダ菜園で収穫したベビーリーフちゃんです♪

苦味もほとんどなく、甘味があって美味しい!
素材の味を大切にしたいので、何も付けずに食べました~。

菜園こちらは、手前のパセリが自家製。
パセリはわしゃわしゃ元気に生えてきていて、食べても無くなりません(^^;
それと、自家製ローズマリーを入れて、
豚肉の洋風煮付けを作りましたー。
なすは、サルースパーソナリティの相良さんのブログに、なす田楽が載っていて、食べたくなり作りました。
白味噌で田楽味噌を作ったよ~。


トマトが食卓に並ぶのもあとちょっとだね♪
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ベランダ菜園日記~ミニトマト~
2010-07-25 Sun 19:37
ベランダ菜園、順調です♪


ミニトマト7/23の様子。

大分大きくはなったものの、
まだ赤くなる気配なし。。。





ミニトマト7/25の様子。

いい色艶だねー♪
しかし、まだ赤くはならず。。。

でも、心なしか青みが薄くなってきている気がする。


  
これから実がつくであろうお花を2箇所に確認。

これがいつ実になるのか、楽しみ~♪
今までは朝お水をあげていたけど、
最近は猛暑が続いているので、根腐れを避けるために陽が暮れてから水をあげている。

菜園
大分枝ぶりもしっかりしてきて、
たくましくすくすく育っている!
背丈も一週間で大分伸びた!!

この調子だと、本当に私の身長くらいになりそう♪

今咲いている花が全部実になってくれたら、
全部で15個は収穫できる。

どうか、暑さに負けずに元気に育っておくれ~。



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ベランダ菜園日記~ミニトマト~
2010-07-21 Wed 20:44
7月は番組で、ベランダ菜園にチャレンジしています!

一級建築士でありガーデニングプランナーでもある
田邊むつみ先生をお迎えして、
いくつかの植物を植え込み、育てていきます。

最初はミニトマト!
植え込みは春先が向いているので時季が遅いけど、
大き目の苗を植え込みました。

菜園
用意するものはこちら!

野菜用の土(元肥入り)
追肥用の肥料
直径30cm程度の鉢
そして苗


既に鉢そこに網があるものを購入したので、
ごろ土や軽石も敷くことなくそのまま土を入れました。

先生の裏技!!
肥料は、水に溶けてそれを根が吸い上げるそうなので、
下には少なめに、上に行くほど多くするという、グラデーション方式を採用♪

植え込みが終ったら、鉢の底から水が出るまでたっぷりと水をあげます。
この時季の肥料については、人間が厚い時にこってりしたものを嫌うように、
植物もこってりしたものを嫌います。
なので、暑い時季は肥料はあげずに、秋になったら追肥すればいいそうです♪

20100721204828.jpg
これは、新しく出た花。

だいたい咲いてから1ヶ月くらいで赤くなるみたい♪




菜園
これは、一番最初から実が出ていたもの。

青々としていて、
まだちっちゃいですね~。

支柱もしっかり立てて、
重さで折れないようにしています。

20100721204831.jpg
そして1週間後。
私の手と比べると分かると思うけど、
実も大きくなって、
お隣さんとくっついている。

葉の脇に出来る脇芽もしっかりとって、
栄養を無駄遣いしないようにします。

菜園
今の全容はこんな感じ。
まだまだ私の腰くらいまでの高さなんだけど、
これが私の身長を越すくらい大きくなるらしいので、
本当に楽しみ♪

その前に、早く収穫できないかな~(^-^)
赤く色づくのが今から待ち遠しいです!

毎日暑いから、バテていないか毎日帰宅後と朝は
一目散に様子を見に行きます。
とってもかわいいうちのトマトちゃん♪

また様子を紹介しますね~。
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