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2008.12.02 Tue
南の空に、金星と木星が綺麗にみえますね
今日は曇り空で見えませんが。
さて、明日は放送日。
さぼっていたブログもそろそろ更新しなきゃと慌てて書き書き
一週間開いてしまいましたが、先週河原さんに教えていただいた「星座の話」を紹介します。
星座の数と歴史
星座の数は全部で８８個。
その昔ヨーロッパでは、王様への献上品として次々に星座が増え、
一時は１３０個も星座があったんだとか。
それを天文学者が集まって整理をし、現在の８８個におさまったそうです。
星座じたいは５千年ほど前に出来たとされています。
メソポタミアの羊飼い達が作ったのが「十二星座」
この「十二星座」とギリシャ神話が結びついて、世界中に星座が広がっていきました。
散開星団
私の星座はかに座
おとめ座やみずがめ座等と違って、はっきりした星座ではなく、
かに座星雲という、細かな星が集まってもやもやしたくものようなもの。
この仲間はあの有名な「スバル」
車のメーカースバルのロゴにある６つの星ははっきり見えるけど、
実は散開星団といってチリのように細かな星の固まりを総称して「スバル」という。
沖縄では「ごちゃごちゃ星」
マレーシアでは「ビンタンプルプル」って言うんだって〜。
スバルは冬の星座だから、東の空から徐々に登ってきて見えやすい位置にきます。
季節の星座
今は、夕方の西の空には夏の星座、明け方頑張れば春の星座もちょろっと見えます。
地球の自転と共に東から西へ季節が流れていくのです。
夕方上空に見える星座が季節の星座。
星の楽しみ方
星の楽しみ方として、１つは色を楽しむ。
これは、星の寿命によって色が違うそうです。
もう１つは、星の光の時空を楽しむ。。。
七夕伝説の織姫と彦星。
彦星は地球から１７光年、織姫は地球から２５光年と、織姫の方が遠いんですね。
さらに、この二つの星の距離は１５光年。
ようするに、織姫が彦星に「もしもし、今からいくからね」と電話をしても、
その電話の声が届くのに１５年。
往復したら３０年もかかるのだよ！！！
果てしなく遠い
自分の年と同じだけ距離が離れている星を見つけるのも楽しみ方の一つ。
私の場合、織姫の２５光年と、ふたご座のポルクスの３４光年がちかいので、
自分が生まれたのと同じ頃の光が、今ようやく地球に届いているんだな〜
っと考えると、ロマンを感じるよね〜
都会の夜空はそんなに簡単に星座を見ることは出来ないけれど、
天気の良い日に一等星なら簡単に見つけられるので、
まずは一等星探しから始めてみましょう
川崎市青少年科学館
http://www.nature-kawasaki.jp/index.htm
044-922-4731
今日は曇り空で見えませんが。
さて、明日は放送日。
さぼっていたブログもそろそろ更新しなきゃと慌てて書き書き
一週間開いてしまいましたが、先週河原さんに教えていただいた「星座の話」を紹介します。
星座の数と歴史星座の数は全部で８８個。
その昔ヨーロッパでは、王様への献上品として次々に星座が増え、
一時は１３０個も星座があったんだとか。
それを天文学者が集まって整理をし、現在の８８個におさまったそうです。
星座じたいは５千年ほど前に出来たとされています。
メソポタミアの羊飼い達が作ったのが「十二星座」
この「十二星座」とギリシャ神話が結びついて、世界中に星座が広がっていきました。
散開星団私の星座はかに座
おとめ座やみずがめ座等と違って、はっきりした星座ではなく、
かに座星雲という、細かな星が集まってもやもやしたくものようなもの。
この仲間はあの有名な「スバル」
車のメーカースバルのロゴにある６つの星ははっきり見えるけど、
実は散開星団といってチリのように細かな星の固まりを総称して「スバル」という。
沖縄では「ごちゃごちゃ星」
マレーシアでは「ビンタンプルプル」って言うんだって〜。
スバルは冬の星座だから、東の空から徐々に登ってきて見えやすい位置にきます。
季節の星座今は、夕方の西の空には夏の星座、明け方頑張れば春の星座もちょろっと見えます。
地球の自転と共に東から西へ季節が流れていくのです。
夕方上空に見える星座が季節の星座。
星の楽しみ方星の楽しみ方として、１つは色を楽しむ。
これは、星の寿命によって色が違うそうです。
もう１つは、星の光の時空を楽しむ。。。
七夕伝説の織姫と彦星。
彦星は地球から１７光年、織姫は地球から２５光年と、織姫の方が遠いんですね。
さらに、この二つの星の距離は１５光年。
ようするに、織姫が彦星に「もしもし、今からいくからね」と電話をしても、
その電話の声が届くのに１５年。
往復したら３０年もかかるのだよ！！！
果てしなく遠い
自分の年と同じだけ距離が離れている星を見つけるのも楽しみ方の一つ。
私の場合、織姫の２５光年と、ふたご座のポルクスの３４光年がちかいので、
自分が生まれたのと同じ頃の光が、今ようやく地球に届いているんだな〜
っと考えると、ロマンを感じるよね〜
都会の夜空はそんなに簡単に星座を見ることは出来ないけれど、
天気の良い日に一等星なら簡単に見つけられるので、
まずは一等星探しから始めてみましょう
川崎市青少年科学館
http://www.nature-kawasaki.jp/index.htm044-922-4731 2008.11.21 Fri
今日も良いお天気だったので、
星が見えますね〜
さてさて、今週の天文講座は「宇宙と宇宙人」
銀河系には、2千億個もの星があると言われているそうです。
そして、宇宙には2千億個×1000倍の星が存在している。
私達の想像を絶する世界が広がっているわけですね・・・
地球から月までは、38万ｋｍ 光は1.3秒で届く距離。
地球から太陽までは、1億5千万ｋｍ 光は8分18秒で届く。
なんだか果てしない話ですね〜。
もしかしたら、この宇宙のどこかに太陽系と同じ宇宙が存在したとしたら、
もう一つの地球があって、自分と同じよな生活をする人たちがいるかもね
ここで気になる「宇宙人」の存在。
宇宙の生物からしたら、我々も宇宙人なんだけどね
1960年に2つの星へ信号を送って、生物が住んでいるかどうか検証をするという
「オズマ計画」があったのだそうです。
結果、信号は返ってこなかった・・・
でも、信号が返ってこない＝生物はいないとは限らない。
もしかしたら、文明が遅れていて信号に気付いていたけど返信できなかったとか。
単に信号に気付かなかったとか。
そう考えると、いないとは断言できないそうです
いつか信号が返ってきたら・・・
ちょっと恐いかもーーーーーーーー
川崎市青少年科学館
http://www.nature-kawasaki.jp/index.htm
044-922-4731
星が見えますね〜
さてさて、今週の天文講座は「宇宙と宇宙人」
銀河系には、2千億個もの星があると言われているそうです。
そして、宇宙には2千億個×1000倍の星が存在している。
私達の想像を絶する世界が広がっているわけですね・・・
地球から月までは、38万ｋｍ 光は1.3秒で届く距離。
地球から太陽までは、1億5千万ｋｍ 光は8分18秒で届く。
なんだか果てしない話ですね〜。
もしかしたら、この宇宙のどこかに太陽系と同じ宇宙が存在したとしたら、
もう一つの地球があって、自分と同じよな生活をする人たちがいるかもね
ここで気になる「宇宙人」の存在。
宇宙の生物からしたら、我々も宇宙人なんだけどね
1960年に2つの星へ信号を送って、生物が住んでいるかどうか検証をするという
「オズマ計画」があったのだそうです。
結果、信号は返ってこなかった・・・
でも、信号が返ってこない＝生物はいないとは限らない。
もしかしたら、文明が遅れていて信号に気付いていたけど返信できなかったとか。
単に信号に気付かなかったとか。
そう考えると、いないとは断言できないそうです
いつか信号が返ってきたら・・・
ちょっと恐いかもーーーーーーーー
川崎市青少年科学館
http://www.nature-kawasaki.jp/index.htm044-922-4731 2008.11.07 Fri
今週も、川崎市青少年科学館でプラネタリウム解説員を務める、
河原郁夫さんをお迎えして、「月」について教えてもらいました
秋は月が綺麗ですからね〜
お月見
お月見は３回あって、今年は下記のとおり。
9/14（旧暦8/15） 中秋の名月・十五夜
10/17（旧暦9/13） 栗名月
11/7（旧暦10/10） 十日夜
栗名月は、醍醐天皇の時代に作られたもので、十五夜の夜に曇ってしまい、
一年でたった一度のお月見行事が出来ないということがあったことから、
もう一度お月見のチャンスを作ったという説もあるらしい。
十日夜は、関東地方で作物の収穫を祝って行われた行事。
今日は残念ながらお月見とはいきませんでしたね。。。。
お月見とされる日は、ほとんどが満月ではありません。
ちなみに、12月13日は地球と月が最も接近している時の満月で、
今年最大の満月だそうです
月のカウント
月は、29.5日で次のように満ち欠けします。
0⇒新月（何も無い状態）
7⇒上弦（半月）
15⇒満月
23⇒下弦（半月）
そしてまた新月へ戻っていく。
月のウサギ
１）40億年ほど前に溶岩が流れた後が影となって見えている説
２）流れ星が月に落ちてクレーターが出来た影説
等、様々な説があります。
ちなみに、日本ではウサギとされていますが、
中国ではカニ、ヨーロッパではロバと言われているようです。
月の誕生
１）地球と双子説
２）太平洋の辺りから分離した説
等、こちらも色んな説があり、とにかく謎がまだまだ沢山あるのだ。
十九年七閏法
旧暦は月と密接な関係にあって、月のカウントが29.5日ということから、
29.5が12ヶ月だと一年は約354日のため、11日足りません。
これが3年で33日足りないことになるので、
３年に１度くらい余分な月「閏月」を入れて調整しないと季節とずれていきます。
来年はそれにあたる年。
閏月を入れるからと言って、12月の後に13月が出来るのではなく、
5月が2回訪れることになって、「5月」に次いで「閏5月」がやってくる。
新暦で過ごしている私達にとっては、ちょっと分かり難く難しい話かもですね。
今週は河原さんのプラネタリウムに出掛けてきますよ〜
河原さんは大変有名なプラネタリウム解説員で、今からとっても楽しみです
川崎市青少年科学館
http://www.nature-kawasaki.jp/index.htm
044-922-4731
河原郁夫さんをお迎えして、「月」について教えてもらいました
秋は月が綺麗ですからね〜
お月見お月見は３回あって、今年は下記のとおり。
9/14（旧暦8/15） 中秋の名月・十五夜
10/17（旧暦9/13） 栗名月
11/7（旧暦10/10） 十日夜
栗名月は、醍醐天皇の時代に作られたもので、十五夜の夜に曇ってしまい、
一年でたった一度のお月見行事が出来ないということがあったことから、
もう一度お月見のチャンスを作ったという説もあるらしい。
十日夜は、関東地方で作物の収穫を祝って行われた行事。
今日は残念ながらお月見とはいきませんでしたね。。。。
お月見とされる日は、ほとんどが満月ではありません。
ちなみに、12月13日は地球と月が最も接近している時の満月で、
今年最大の満月だそうです
月のカウント月は、29.5日で次のように満ち欠けします。
0⇒新月（何も無い状態）
7⇒上弦（半月）
15⇒満月
23⇒下弦（半月）
そしてまた新月へ戻っていく。
月のウサギ１）40億年ほど前に溶岩が流れた後が影となって見えている説
２）流れ星が月に落ちてクレーターが出来た影説
等、様々な説があります。
ちなみに、日本ではウサギとされていますが、
中国ではカニ、ヨーロッパではロバと言われているようです。
月の誕生１）地球と双子説
２）太平洋の辺りから分離した説
等、こちらも色んな説があり、とにかく謎がまだまだ沢山あるのだ。
十九年七閏法旧暦は月と密接な関係にあって、月のカウントが29.5日ということから、
29.5が12ヶ月だと一年は約354日のため、11日足りません。
これが3年で33日足りないことになるので、
３年に１度くらい余分な月「閏月」を入れて調整しないと季節とずれていきます。
来年はそれにあたる年。
閏月を入れるからと言って、12月の後に13月が出来るのではなく、
5月が2回訪れることになって、「5月」に次いで「閏5月」がやってくる。
新暦で過ごしている私達にとっては、ちょっと分かり難く難しい話かもですね。
今週は河原さんのプラネタリウムに出掛けてきますよ〜
河原さんは大変有名なプラネタリウム解説員で、今からとっても楽しみです
川崎市青少年科学館
http://www.nature-kawasaki.jp/index.htm044-922-4731 2008.10.31 Fri
今週から、天文学講座がスタート
川崎市青少年科学館でプラネタリウム解説員をしている
河原郁夫さんを講師にお迎えし、星や宇宙の話を伺います。
河原さんは、解説員歴51年！
日本での最長記録です。
しかも、川崎市青少年科学館は数少ない「生解説」のプラネタリウムなのです。
当日のお客さんの顔ぶれに合わせて解説を変えたりするそうで、
100個以上のボタンと音響を１人で操作しながら、生で解説をします！
そんな河原さんが、星の見方と秋の星について教えてくださいました☆彡
一等星（いっとうせい）
星の明るさのことで、一等星は一番明るい星。
二等星、三等星…と、だんだん暗くなっていく。
一等星は、都会でも天候によっては、はっきり見えますね
木星を見つけよう！
今年、初秋の一番星は木星ですが、晩秋には宵の明星の金星が一番星になります。
夕方には木星が南の空に見えるので、
早速見つけてみましょう！
秋の夜空
秋の夜空は明るい星が少なく、他の季節に比べて少し寂しいです。
空高くには、夏の大三角がまだまだ明るく輝いています。
そのお隣東側には、秋の四辺形が。
秋の代表的な星座「ぺガスス」は、胴体が秋の四辺形にあたるので、
見つけやすいですね。
頭を下にした逆さの姿で南の空高い位置に見ることが出来ます。
そして、19時頃南の低い位置には、南の空の低いところにある
一等星がフォーマルハウトです。
これはとても明るい大きな星なので見つけやすいみたいです。
深夜には東から冬の星座が登ってきます。
なかなか都会では星空観察は難しいですが、
出来るだけ暗い場所で観察してみてください。
夜空に星座を描けるようになれば、その神秘性に魅かれ、
ロマンに浸ることが出来るでしょう
河原さんが解説を務める川崎市青少年科学館は下記からアクセス
川崎市青少年科学館
http://www.nature-kawasaki.jp/index.htm
044-922-4731
川崎市青少年科学館でプラネタリウム解説員をしている
河原郁夫さんを講師にお迎えし、星や宇宙の話を伺います。
河原さんは、解説員歴51年！
日本での最長記録です。
しかも、川崎市青少年科学館は数少ない「生解説」のプラネタリウムなのです。
当日のお客さんの顔ぶれに合わせて解説を変えたりするそうで、
100個以上のボタンと音響を１人で操作しながら、生で解説をします！
そんな河原さんが、星の見方と秋の星について教えてくださいました☆彡
一等星（いっとうせい）星の明るさのことで、一等星は一番明るい星。
二等星、三等星…と、だんだん暗くなっていく。
一等星は、都会でも天候によっては、はっきり見えますね
木星を見つけよう！今年、初秋の一番星は木星ですが、晩秋には宵の明星の金星が一番星になります。
夕方には木星が南の空に見えるので、
早速見つけてみましょう！
秋の夜空秋の夜空は明るい星が少なく、他の季節に比べて少し寂しいです。
空高くには、夏の大三角がまだまだ明るく輝いています。
そのお隣東側には、秋の四辺形が。
秋の代表的な星座「ぺガスス」は、胴体が秋の四辺形にあたるので、
見つけやすいですね。
頭を下にした逆さの姿で南の空高い位置に見ることが出来ます。
そして、19時頃南の低い位置には、南の空の低いところにある
一等星がフォーマルハウトです。
これはとても明るい大きな星なので見つけやすいみたいです。
深夜には東から冬の星座が登ってきます。
なかなか都会では星空観察は難しいですが、
出来るだけ暗い場所で観察してみてください。
夜空に星座を描けるようになれば、その神秘性に魅かれ、
ロマンに浸ることが出来るでしょう
河原さんが解説を務める川崎市青少年科学館は下記からアクセス
川崎市青少年科学館
http://www.nature-kawasaki.jp/index.htm044-922-4731 2008.10.24 Fri
全６回にわたって竹内薫先生にご指導頂いてまいりました「テーブルマナー」講座も、今週がいよいよ最終回！
総決算として、やっぱり日本人だもの！和食のマナーを知らずしてテーブルマナーをマスターしたとは言えません
食事の作法は人として一番成長できるものです。
和食のマナーを習得して、日本人としての品格をアップさせましょう
日本食を食べるのは一番難しい
食材のことや器のことをしらなくてはならない。
旬の食材や、季節ごとの器等、そういうことまで理解して食事をすることを
全部分かって食べる⇒「食べつくす」と言います。
例えば、秋ならば銀杏の色や紅葉型の器、ウサギの模様等が秋を感じるものですよね。
季節を感じながら食事を頂くようにしましょう。
食べる人の心得
「いただきます」のごあいさつは、日本独特の文化。
作物を作ってくれた方、料理を作ってくれた方、大地や食材等自然への感謝を忘れずに・・・
楽しく、きれいに頂くことがマナーです。
作る人の心得
食事一切を司る人は、昔から位が高かったそうです。
例えば、中国の薬膳料理をみると、じわじわ効く漢方を扱う医師よりも、
即効性のある薬膳を扱う者の方が位が高かったとか。
それだけ、食事は人間にとって重要なものだということを忘れずに、
毎日のお料理を作るように心がけてみて。
会席と懐石・和食のスタイル
会席⇒お酒がメインの和食コース
懐石⇒お茶の席での和食
お茶を飲む前に空腹だと胃に負担がかかるので、
軽く胃を満たす程度のご飯を頂くというのが趣旨
食べ進め方としては、お膳に色々のっていても、お品書きに書いてある順に食べるのがマナー。
終わりに向かって濃い味のメニューになっていきます。
作る方は食べ進める順番を考えて作って下さっているので、それに従うのが良い。
お箸の所作
お箸を先に持ってからご飯茶碗等の器を持つのではなく、
お箸を先に持つのが正解。
１：利き手の親指と人差し指、中指の3本の指で箸の中央部分を掴んで持ち上げます。
２：利き手とは逆の手で、下から受けるようにして箸の中央部分を持ちます。
３：利き手を箸の端（摘む方とは逆側）へスライドし、持ち位置までスライドしたところで手の平を上に向けて下から正しい持ち方に持ち替えます。
＜悪いマナー例＞
刺し箸⇒料理に箸をつきさすこと
寄せ箸⇒器をお箸で引き寄せたり、押すこと
迷い箸⇒どの料理にするかお箸を持ったまま迷うこと
配膳
和食の基本は「一汁三菜」です。
配膳の考え方としては、以下の通りです。
基本は右利きとして考えると、
ご飯は左手で持つので一番持つ回数の多いご飯茶碗は左手前。
次に持つ回数が多い汁物は右手前。
お皿を押さえてお箸で骨をとったりするような焼き魚は右奥。
大きな器等、あまり持つことがないものは左奥。
和え物等軽いものは中央に。
どうでしょう？
器等は特に、自宅では多くのものを揃えるのも難しいかと思います。
温泉旅館のお食事の時等、器にも目を配ってみると、
今まで以上に食事の時間が楽しいものになりますよ
私は昔、お箸を正しく持つことが出来なくて、
小学校4年生頃まで握り箸でした。
でも、自分で「これじゃダメだよね？」っと思い、
自主的に練習してすぐに正しい持ち方に直しました。
お箸の国の人だもの、ちゃんとしなきゃね！
っということで、これで「テーブルマナー」講座は終了です。
きっと役立つマナーがあったはず。
少しずつ取り入れていけば、必ず身につきますよ
The Table ALICE
http://www.denentoshi.com/shop.html?mode=1&id=alice
045-942-3357
総決算として、やっぱり日本人だもの！和食のマナーを知らずしてテーブルマナーをマスターしたとは言えません
食事の作法は人として一番成長できるものです。
和食のマナーを習得して、日本人としての品格をアップさせましょう
日本食を食べるのは一番難しい食材のことや器のことをしらなくてはならない。
旬の食材や、季節ごとの器等、そういうことまで理解して食事をすることを
全部分かって食べる⇒「食べつくす」と言います。
例えば、秋ならば銀杏の色や紅葉型の器、ウサギの模様等が秋を感じるものですよね。
季節を感じながら食事を頂くようにしましょう。
食べる人の心得「いただきます」のごあいさつは、日本独特の文化。
作物を作ってくれた方、料理を作ってくれた方、大地や食材等自然への感謝を忘れずに・・・
楽しく、きれいに頂くことがマナーです。
作る人の心得食事一切を司る人は、昔から位が高かったそうです。
例えば、中国の薬膳料理をみると、じわじわ効く漢方を扱う医師よりも、
即効性のある薬膳を扱う者の方が位が高かったとか。
それだけ、食事は人間にとって重要なものだということを忘れずに、
毎日のお料理を作るように心がけてみて。
会席と懐石・和食のスタイル会席⇒お酒がメインの和食コース
懐石⇒お茶の席での和食
お茶を飲む前に空腹だと胃に負担がかかるので、
軽く胃を満たす程度のご飯を頂くというのが趣旨
食べ進め方としては、お膳に色々のっていても、お品書きに書いてある順に食べるのがマナー。
終わりに向かって濃い味のメニューになっていきます。
作る方は食べ進める順番を考えて作って下さっているので、それに従うのが良い。
お箸の所作お箸を先に持ってからご飯茶碗等の器を持つのではなく、
お箸を先に持つのが正解。
１：利き手の親指と人差し指、中指の3本の指で箸の中央部分を掴んで持ち上げます。
２：利き手とは逆の手で、下から受けるようにして箸の中央部分を持ちます。
３：利き手を箸の端（摘む方とは逆側）へスライドし、持ち位置までスライドしたところで手の平を上に向けて下から正しい持ち方に持ち替えます。
＜悪いマナー例＞
刺し箸⇒料理に箸をつきさすこと
寄せ箸⇒器をお箸で引き寄せたり、押すこと
迷い箸⇒どの料理にするかお箸を持ったまま迷うこと
配膳和食の基本は「一汁三菜」です。
配膳の考え方としては、以下の通りです。
基本は右利きとして考えると、
ご飯は左手で持つので一番持つ回数の多いご飯茶碗は左手前。
次に持つ回数が多い汁物は右手前。
お皿を押さえてお箸で骨をとったりするような焼き魚は右奥。
大きな器等、あまり持つことがないものは左奥。
和え物等軽いものは中央に。
どうでしょう？
器等は特に、自宅では多くのものを揃えるのも難しいかと思います。
温泉旅館のお食事の時等、器にも目を配ってみると、
今まで以上に食事の時間が楽しいものになりますよ
私は昔、お箸を正しく持つことが出来なくて、
小学校4年生頃まで握り箸でした。
でも、自分で「これじゃダメだよね？」っと思い、
自主的に練習してすぐに正しい持ち方に直しました。
お箸の国の人だもの、ちゃんとしなきゃね！
っということで、これで「テーブルマナー」講座は終了です。
きっと役立つマナーがあったはず。
少しずつ取り入れていけば、必ず身につきますよ
The Table ALICEhttp://www.denentoshi.com/shop.html?mode=1&id=alice
045-942-3357 2008.10.16 Thu
今週もやってまいりました、マナー講座！！
今日も、The Table ALICEの竹内薫先生が教えてくださいました。
テーマは「招かれ美人になりましょう！」
多くの方は、招くより招かれるほうが多いでしょう。
このポイントを抑えておけば、招かれ美人になれますよ
ゲストどうし仲良くする
主催者は、会を開く際にどんな顔ぶれだったらみんな楽しめるか
考えてセッティングしてくれているはず。
ゲストどうし交流を深めて、会話を楽しみましょう。
お料理を楽しむ
これもやっぱり主催者が一生懸命おもてなししようと
用意してくれたものなので、
体調を整えておいしく頂きましょう！
ちょっと食べてきちゃったからお腹いっぱい・・・
なんていうのは、なしですよ
器にこだわって！
お一人一皿ずつお出しするのもいいですが、
ホームパーティーの場合、大皿にどーんと出して取り分けて食べるのもいいですよね。
普段はあまり使わない器にお料理を盛ったり、お料理ごとに器を変えてみて。
日本人は特に器好き！
先人も行っていたように、器を楽しむという文化があります。
自分が作った器を使っても、話題が広がってＧｏｏｄ！
パーティーを盛り上げましょう
主催者が企画してくれた会。
テーマにそって気分ものせて楽しむことがマナー。
主催者としては、ゲストが楽しんでくれているかが一番気になるところ。
その辺を忘れずに。
装いへの気配り
これがなかなか難しい！悩まれる方も多いのでは？
私もその一人です。。。
まずは、ドレスコードがあればそれに合わせて。
テーマに合わせた服装というのも１つの方法ですね
後は、パーティの形式や時間帯によって、こんな基準があります。
昼⇒ワンピース、アフターヌーンドレス等、露出は控えめなものが良い
落ち着いた上品な感じにまとめて
夜⇒光沢のある華やかなもの。多少の露出はＯＫ。
長めのスカートでもいいでしょう。
立食⇒ヒールが高すぎると足が痛くなるので注意。
バッグも大きいものは邪魔になります。
袖がひらひらしたものは、お料理を取るときの邪魔に。
そして、いずれにも共通して言える事は、
「主催者よりも派手にならないように」ということ。
欧米では真逆だそうですが、日本では主催者を立てるという礼儀があります。
立ち振る舞いについて
特に立食の場合は、より多くの方とコミュニケーションをとるようにしましょう。
一箇所に固まっているのはあまりよくありません。
そして、料理の前、飲み物の前、出入り口の前で立ち止まるのはＮＧ。
あとは、料理の取りすぎもよくあいませんね。
取っておきながら残すというのはとっても失礼！
コース料理と同じように、前菜⇒メイン⇒デザートという流れで、
2回くらいお皿を変えながら食べられる分だけ取ること。
おしゃれをして出かければ、主催者も喜んでくれます
しっかり準備をして出かけましょう。
あと、ホームパーティーの場合、招かれたら招き返すことも大事！
お礼の電話や手紙も忘れずにすると、主催者への感謝の気持ちもしっかり伝わります。
難しいことはないですよね？
早速実践してみてください
The Table ALICE
http://www.denentoshi.com/shop.html?mode=1&id=alice
045-942-3357
今日も、The Table ALICEの竹内薫先生が教えてくださいました。
テーマは「招かれ美人になりましょう！」
多くの方は、招くより招かれるほうが多いでしょう。
このポイントを抑えておけば、招かれ美人になれますよ
ゲストどうし仲良くする主催者は、会を開く際にどんな顔ぶれだったらみんな楽しめるか
考えてセッティングしてくれているはず。
ゲストどうし交流を深めて、会話を楽しみましょう。
お料理を楽しむこれもやっぱり主催者が一生懸命おもてなししようと
用意してくれたものなので、
体調を整えておいしく頂きましょう！
ちょっと食べてきちゃったからお腹いっぱい・・・
なんていうのは、なしですよ
器にこだわって！お一人一皿ずつお出しするのもいいですが、
ホームパーティーの場合、大皿にどーんと出して取り分けて食べるのもいいですよね。
普段はあまり使わない器にお料理を盛ったり、お料理ごとに器を変えてみて。
日本人は特に器好き！
先人も行っていたように、器を楽しむという文化があります。
自分が作った器を使っても、話題が広がってＧｏｏｄ！
パーティーを盛り上げましょう主催者が企画してくれた会。
テーマにそって気分ものせて楽しむことがマナー。
主催者としては、ゲストが楽しんでくれているかが一番気になるところ。
その辺を忘れずに。
装いへの気配りこれがなかなか難しい！悩まれる方も多いのでは？
私もその一人です。。。
まずは、ドレスコードがあればそれに合わせて。
テーマに合わせた服装というのも１つの方法ですね
後は、パーティの形式や時間帯によって、こんな基準があります。
昼⇒ワンピース、アフターヌーンドレス等、露出は控えめなものが良い
落ち着いた上品な感じにまとめて
夜⇒光沢のある華やかなもの。多少の露出はＯＫ。
長めのスカートでもいいでしょう。
立食⇒ヒールが高すぎると足が痛くなるので注意。
バッグも大きいものは邪魔になります。
袖がひらひらしたものは、お料理を取るときの邪魔に。
そして、いずれにも共通して言える事は、
「主催者よりも派手にならないように」ということ。
欧米では真逆だそうですが、日本では主催者を立てるという礼儀があります。
立ち振る舞いについて特に立食の場合は、より多くの方とコミュニケーションをとるようにしましょう。
一箇所に固まっているのはあまりよくありません。
そして、料理の前、飲み物の前、出入り口の前で立ち止まるのはＮＧ。
あとは、料理の取りすぎもよくあいませんね。
取っておきながら残すというのはとっても失礼！
コース料理と同じように、前菜⇒メイン⇒デザートという流れで、
2回くらいお皿を変えながら食べられる分だけ取ること。
おしゃれをして出かければ、主催者も喜んでくれます
しっかり準備をして出かけましょう。
あと、ホームパーティーの場合、招かれたら招き返すことも大事！
お礼の電話や手紙も忘れずにすると、主催者への感謝の気持ちもしっかり伝わります。
難しいことはないですよね？
早速実践してみてください
The Table ALICEhttp://www.denentoshi.com/shop.html?mode=1&id=alice
045-942-3357 2008.10.08 Wed
今週もやってまいりました、マナー講座！！
今日も、The Table ALICEの竹内薫先生をお迎えして、
「おもてなし料理と飲み物の関係」について教えて頂きました
ポイントは４つ！
旬のものを意識して
食べ物には『走り・旬・名残』といのがあるのはご存知ですか。
ちなみに、私は知りませんでした（＾＾；
走り⇒初物など、その食材の出初めを言う
旬⇒最も美味しい時期、食べごろ
名残⇒旬が過ぎて、季節に食べる最後のもの
今は、年中店頭に並ぶ食材が多くなったので『走り・旬・名残』が薄らいでしまったが、こういう季節を感じるような素敵な言葉って大事にしたいですね
おもてなしをする時は、旬のものを意識して取り入れましょう。
話題性のあるものを取り入れて
話題性＝流行ということになりますが、
ここで問題！
今年の冬の流行料理はなんでしょうか？
答えは・・・蒸し鍋です
モロッコ料理のタジンが基になっているようですが、食材の味と栄養を逃さず丸ごと頂ける料理。
ディップにこだわって色々用意したら楽しくなりますね。
味噌・マヨネーズ・各種塩を用意する等・・・
器にこだわって！
お一人一皿ずつお出しするのもいいですが、
ホームパーティーの場合、大皿にどーんと出して取り分けて食べるのもいいですよね。
普段はあまり使わない器にお料理を盛ったり、お料理ごとに器を変えてみて。
日本人は特に器好き！
先人も行っていたように、器を楽しむという文化があります。
自分が作った器を使っても、話題が広がってＧｏｏｄ！
テーマに合ったお料理・デザート
食べ合わせが大切なので、統一したお料理にすること。
得意料理ばかりを並べて、和洋中まぜこぜにならないように。
全部自分で作る必要はないので、出来合いのものを買って来て器に盛り付けて出してもＯＫ
とにかく、統一性をもつことを重要とします。
飲み物も同じく、テーマに合った飲み物を用意してみて。
中華だったら、桂花陳酒や紹興酒、青島ビール、烏龍茶、ジャスミン茶、プアール茶等、
中国の飲み物で統一したり、
アジアン料理だったら、アジア各国のビールをビンのまま用意して。
フランスの人は特に料理と飲み物の関係を大切にしているそうです。
正式なフランス料理の場合、
１：食前酒⇒胃の準備のために、甘めのカンパリやミモザ等
２：乾杯酒⇒華やかなシャンパン
３：お魚料理⇒白ワイン
４：お肉料理⇒赤ワイン
５：チーズ⇒ポートワイン
６：デザート⇒デザートワイン
７：食後酒⇒コニャック等アルコール度数の高いもの
というように、7種類ものアルコールが出るそうです。
３・４・５の場合は、ワインを食材の産地に合わせて出すこともあるとか。
食後酒なんかは、完全にノックアウトされてしまいそうな感じ（笑）
でも、2時間くらいかけてゆっくり食事をしながら飲むので、まぁ大丈夫かな。
お酒はダメな方で、もしこんな風に入れ替わり立ち代りアルコールが出てきたら、
無理して飲む必要は無いので安心して
The Table ALICE
http://www.denentoshi.com/shop.html?mode=1&id=alice
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今日も、The Table ALICEの竹内薫先生をお迎えして、
「おもてなし料理と飲み物の関係」について教えて頂きました
ポイントは４つ！
旬のものを意識して食べ物には『走り・旬・名残』といのがあるのはご存知ですか。
ちなみに、私は知りませんでした（＾＾；
走り⇒初物など、その食材の出初めを言う
旬⇒最も美味しい時期、食べごろ
名残⇒旬が過ぎて、季節に食べる最後のもの
今は、年中店頭に並ぶ食材が多くなったので『走り・旬・名残』が薄らいでしまったが、こういう季節を感じるような素敵な言葉って大事にしたいですね
おもてなしをする時は、旬のものを意識して取り入れましょう。
話題性のあるものを取り入れて話題性＝流行ということになりますが、
ここで問題！
今年の冬の流行料理はなんでしょうか？
答えは・・・蒸し鍋です
モロッコ料理のタジンが基になっているようですが、食材の味と栄養を逃さず丸ごと頂ける料理。
ディップにこだわって色々用意したら楽しくなりますね。
味噌・マヨネーズ・各種塩を用意する等・・・
器にこだわって！お一人一皿ずつお出しするのもいいですが、
ホームパーティーの場合、大皿にどーんと出して取り分けて食べるのもいいですよね。
普段はあまり使わない器にお料理を盛ったり、お料理ごとに器を変えてみて。
日本人は特に器好き！
先人も行っていたように、器を楽しむという文化があります。
自分が作った器を使っても、話題が広がってＧｏｏｄ！
テーマに合ったお料理・デザート食べ合わせが大切なので、統一したお料理にすること。
得意料理ばかりを並べて、和洋中まぜこぜにならないように。
全部自分で作る必要はないので、出来合いのものを買って来て器に盛り付けて出してもＯＫ
とにかく、統一性をもつことを重要とします。
飲み物も同じく、テーマに合った飲み物を用意してみて。
中華だったら、桂花陳酒や紹興酒、青島ビール、烏龍茶、ジャスミン茶、プアール茶等、
中国の飲み物で統一したり、
アジアン料理だったら、アジア各国のビールをビンのまま用意して。
フランスの人は特に料理と飲み物の関係を大切にしているそうです。
正式なフランス料理の場合、
１：食前酒⇒胃の準備のために、甘めのカンパリやミモザ等
２：乾杯酒⇒華やかなシャンパン
３：お魚料理⇒白ワイン
４：お肉料理⇒赤ワイン
５：チーズ⇒ポートワイン
６：デザート⇒デザートワイン
７：食後酒⇒コニャック等アルコール度数の高いもの
というように、7種類ものアルコールが出るそうです。
３・４・５の場合は、ワインを食材の産地に合わせて出すこともあるとか。
食後酒なんかは、完全にノックアウトされてしまいそうな感じ（笑）
でも、2時間くらいかけてゆっくり食事をしながら飲むので、まぁ大丈夫かな。
お酒はダメな方で、もしこんな風に入れ替わり立ち代りアルコールが出てきたら、
無理して飲む必要は無いので安心して
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045-942-3357 2008.10.02 Thu
今週のテーブルマナー講座は、
「行事に合わせた演出のコツ」をテーマに、お花やキャンドル等演出物の知識について、竹内先生に教えて頂きました。
「おもてなしプラン」を立てましょう！！
勉強や仕事・旅行の時にも、プランを立ててから実行に移すと、
目的がブレずに効率よく進行することが出来ますよね。
それと同じで、おもてなしをするためにもプランを練ることが重要！
・ゲストを決める
⇒皆が喜ぶ顔ぶれを選びましょう
・テーマを決める
⇒どんなテーマでおもてなしをするか
・場所を決める
⇒ダイニング・リビング・和室・ガーデン等・・・
・時間を決める
⇒Lunch・Dinner・Tea
・スタイルを決める
⇒クラッシク・エレガント・カジュアル等・・・
雰囲気を出すグッズ
毎回テーマやスタイルに合わせて、テーブルクロスやカトラリーを変えるのは、
費用的にも大変(>_<)
そこで、季節の野菜や果物、お花等を使って演出するだけで、
十分雰囲気が演習できますよ♪
ハロウィンだったら、かぼちゃはもちろんのこと、
木の実やドライフラワーを飾るだけでも、
秋の温かみや深みが増してグットムードが盛り上がります！
会場以外にも演出を！
玄関や階段、窓等にも、
ほんのちょっとでいいのでテーマにあったグッズを飾ってみて。
クリスマスやお正月が皆さん上手に演出できていますよね。
玄関にリースや松飾を飾ったり、窓にスプレーでトナカイを描いたり。
会場となるお部屋以外の場所もトータルで演出すれば、
ゲストの方の気分も盛り上がりますよ！
さぁ、皆さんはどんな素敵なパーティーを開きますか？
The Table ALICE
http://www.denentoshi.com/shop.html?mode=1&id=alice
045-942-3357
「行事に合わせた演出のコツ」をテーマに、お花やキャンドル等演出物の知識について、竹内先生に教えて頂きました。
「おもてなしプラン」を立てましょう！！勉強や仕事・旅行の時にも、プランを立ててから実行に移すと、
目的がブレずに効率よく進行することが出来ますよね。
それと同じで、おもてなしをするためにもプランを練ることが重要！
・ゲストを決める
⇒皆が喜ぶ顔ぶれを選びましょう
・テーマを決める
⇒どんなテーマでおもてなしをするか
・場所を決める
⇒ダイニング・リビング・和室・ガーデン等・・・
・時間を決める
⇒Lunch・Dinner・Tea
・スタイルを決める
⇒クラッシク・エレガント・カジュアル等・・・
雰囲気を出すグッズ毎回テーマやスタイルに合わせて、テーブルクロスやカトラリーを変えるのは、
費用的にも大変(>_<)
そこで、季節の野菜や果物、お花等を使って演出するだけで、
十分雰囲気が演習できますよ♪
ハロウィンだったら、かぼちゃはもちろんのこと、
木の実やドライフラワーを飾るだけでも、
秋の温かみや深みが増してグットムードが盛り上がります！
会場以外にも演出を！玄関や階段、窓等にも、
ほんのちょっとでいいのでテーマにあったグッズを飾ってみて。
クリスマスやお正月が皆さん上手に演出できていますよね。
玄関にリースや松飾を飾ったり、窓にスプレーでトナカイを描いたり。
会場となるお部屋以外の場所もトータルで演出すれば、
ゲストの方の気分も盛り上がりますよ！
さぁ、皆さんはどんな素敵なパーティーを開きますか？
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045-942-3357 2008.09.24 Wed
今週も、The Table ALICE 竹内薫先生に、テーブルマナーについてご指導いただきました
第二回の今日は、「おもてなし美人になりましょう！」
テーブルウェアの正しいセッティングを教えて頂きます。
ポイントは５つ。
これさえ抑えれば、素敵なホームパーティーが開けますよ
テーブルクロス
これは、雰囲気を良くしたり、お料理を美味しく見せる効果があり！
Welcomeの気持ちを表す意味もあります。
カジュアルな雰囲気には・・・垂れを15〜20ｃｍ作る
クラッシクやエレガントなら・・・垂れを40〜45ｃｍ作る（机の脚半分が隠れるくらいの丈）
四方同じ長さになるようにしっかりとチェック
ご自宅のテーブルの採寸をしっかりしましょうね！
Ｄｉｎｎｅｒの時には、必ずアンダークロスを敷くこと。
クロスの滑り止めや、飲み物をこぼした時の水分吸収の役割もある。
センターピース（お花等）
高さは、30ｃｍくらいまで（お互いの目線の邪魔にならない程度）
テーブルの1/9サイズがオススメ。（縦・横それぞれ1/3ということ）
着座する全員から綺麗に見える、四方観にする
カトラリー（今回は、イギリス式のセッティング）
アンダープレート（お皿）はテーブルの縁から指2本分（2〜3ｃｍ）空けて置く。
カトラリーは指3本分（3〜4ｃｍ）空けて。
お皿とカトラリーの間は1ｃｍ空けることによって、接触して音を立てることを防ぎます。
一人分の幅は、肩幅よりもやや広めにセッティングをしましょう。
あっ、ちなみに、この目がちかちかする絵は、私がペイント機能で書きました（笑）
紫は爪で一応ネイルしてますのよ
グラス
上の絵のナイフの上辺りにセッティングします。
ホームパーティーの時には、たくさんグラスがあっても邪魔だったり緊張もするので、
乾杯用とお水用の２つで十分！
乾杯用を内側に、お水用を外側に２つ並べておきましょう。
その後のお飲み物は、他のテーブル等に用意しておいて必要な時に作るようにすると、
テーブルの上もすっきりするしいいですね。
ドリンクバー形式ってことね〜
ナプキン
基本的には、テーブルクロスと共布です。
折り方はなんと、約300種類！！
リスやうさぎといったかわいらしいものもあるそうですので、
色々な折方を覚えて、イベントに合わせたりしたら楽しいです
置く場所は、アンダープレート上に乗せるか、フォークの上辺りにセッティングを。
以上、５つのポイントです。
簡単でしょ？竹内先生が分かりやすくまとめてくださったので、本当にありがたいです。
なんだかすぐにでもパーティーがしたくなっちゃうよ〜
来週は「行事にあわせた演出のコツ」です
お金をかけなくても、素敵に演出ができますよん！
The Table ALICE
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第二回の今日は、「おもてなし美人になりましょう！」
テーブルウェアの正しいセッティングを教えて頂きます。
ポイントは５つ。
これさえ抑えれば、素敵なホームパーティーが開けますよ
テーブルクロスこれは、雰囲気を良くしたり、お料理を美味しく見せる効果があり！
Welcomeの気持ちを表す意味もあります。
カジュアルな雰囲気には・・・垂れを15〜20ｃｍ作る
クラッシクやエレガントなら・・・垂れを40〜45ｃｍ作る（机の脚半分が隠れるくらいの丈）
四方同じ長さになるようにしっかりとチェック
ご自宅のテーブルの採寸をしっかりしましょうね！
Ｄｉｎｎｅｒの時には、必ずアンダークロスを敷くこと。
クロスの滑り止めや、飲み物をこぼした時の水分吸収の役割もある。
センターピース（お花等）高さは、30ｃｍくらいまで（お互いの目線の邪魔にならない程度）
テーブルの1/9サイズがオススメ。（縦・横それぞれ1/3ということ）
着座する全員から綺麗に見える、四方観にする
カトラリー（今回は、イギリス式のセッティング）アンダープレート（お皿）はテーブルの縁から指2本分（2〜3ｃｍ）空けて置く。カトラリーは指3本分（3〜4ｃｍ）空けて。
お皿とカトラリーの間は1ｃｍ空けることによって、接触して音を立てることを防ぎます。
一人分の幅は、肩幅よりもやや広めにセッティングをしましょう。
あっ、ちなみに、この目がちかちかする絵は、私がペイント機能で書きました（笑）
紫は爪で一応ネイルしてますのよ
グラス上の絵のナイフの上辺りにセッティングします。
ホームパーティーの時には、たくさんグラスがあっても邪魔だったり緊張もするので、
乾杯用とお水用の２つで十分！
乾杯用を内側に、お水用を外側に２つ並べておきましょう。
その後のお飲み物は、他のテーブル等に用意しておいて必要な時に作るようにすると、
テーブルの上もすっきりするしいいですね。
ドリンクバー形式ってことね〜
ナプキン基本的には、テーブルクロスと共布です。
折り方はなんと、約300種類！！
リスやうさぎといったかわいらしいものもあるそうですので、
色々な折方を覚えて、イベントに合わせたりしたら楽しいです
置く場所は、アンダープレート上に乗せるか、フォークの上辺りにセッティングを。
以上、５つのポイントです。
簡単でしょ？竹内先生が分かりやすくまとめてくださったので、本当にありがたいです。
なんだかすぐにでもパーティーがしたくなっちゃうよ〜
来週は「行事にあわせた演出のコツ」です
お金をかけなくても、素敵に演出ができますよん！
The Table ALICEhttp://www.denentoshi.com/shop.html?mode=1&id=alice
045-942-3357 2008.09.22 Mon
私が担当する毎週土曜日のレギュラー番組「Weekend Precious」で
ディレクターを勤めていたＵディレクターが、
９月２０日の放送で番組を卒業されました。
淋しいです(Тωヽ)
Ｕディレクターはこの番組の生みの親でもあり、
様々なラジオ局での経験があるベテランディレクターさんです。
物を知らないワガママな私をいつもフォローして下さり、
「小林さんいつも忙しいから」と、
気遣って下さり、おかげで毎週楽しく放送するこてがでしました。
常に相手のことを考えて対応してくださる姿勢は、
本当に尊敬できるし見習わなくてはならないと我が身を振り返りました。
そんなＵディレクターと、
番組終わりでたまプラーザ東急内にある
「小川珈琲」でお茶をしました♪
そこで、二人ともカフェラテを頼んだのですが、
こんなにかわいいカフェラテアートが出てきました！
左がウサギで、右がネコ。
こういうサービスって、
思いがけないプレゼントみたいで、
嬉しいですよね(*´∀｀*)
Ｕディレクター今までお疲れ様でした！
これからももっちろん、宜しくお願いします♪
ディレクターを勤めていたＵディレクターが、
９月２０日の放送で番組を卒業されました。
淋しいです(Тωヽ)
Ｕディレクターはこの番組の生みの親でもあり、
様々なラジオ局での経験があるベテランディレクターさんです。
物を知らないワガママな私をいつもフォローして下さり、
「小林さんいつも忙しいから」と、
気遣って下さり、おかげで毎週楽しく放送するこてがでしました。
常に相手のことを考えて対応してくださる姿勢は、
本当に尊敬できるし見習わなくてはならないと我が身を振り返りました。
そんなＵディレクターと、番組終わりでたまプラーザ東急内にある
「小川珈琲」でお茶をしました♪
そこで、二人ともカフェラテを頼んだのですが、
こんなにかわいいカフェラテアートが出てきました！
左がウサギで、右がネコ。
こういうサービスって、
思いがけないプレゼントみたいで、
嬉しいですよね(*´∀｀*)
Ｕディレクター今までお疲れ様でした！
これからももっちろん、宜しくお願いします♪
2008.09.19 Fri
今週から、テーブルマナー講座がスタートしました
講師には、The Table ALICE 竹内薫先生をお迎えして、
全6回に亘ってテーブルマナーについてご指導いただきます
The Table ALICEは、都筑区に開設してから7年目のお教室。
お花・お料理・お茶・ワインの他に、食文化やマナーなどが幅広く含まれているテーブルコーディネートについて学ぶことの出来るお教室です。
今回は、テーブルコーディネートを含めたテーブルマナーということで普段の食卓での活用はもちろん、お食事会やパーティー、結婚式に招かれた時にも大いに役立つマナーを教えて頂きます
テーブルマナーの必要性
マナーとは・・・
相手への「気遣い」や「敬い」等、集団生活や社会で快適に過ごすために必要
テーブルマナーとは・・・
同席した人と楽しい食事の時間を過ごすための「心配り」である
（相手に嫌な思いをさせないというのが基本）
プロトコール・・・
外国へ出掛けた時には、その国の作法に従う
「郷に入っては 郷に従う」
テーブルマナー３つのポイント
�＿擦鯲�てない
ナイフ・フォークの音、食べる時の音
��他の人とペースをあわせる
基本的には主賓に合わせること！
食べ始めは、同席の方全員に食事が揃ってから食べますが、
これも主賓の方が手をつけたのを確認してから食べ始めるのがベター。
�Ｏ誕�
タブーな話題⇒宗教や政治的な話、その場にいないかたの話
その甲斐での共通の話題がベター。
全員が会話に加わり、楽しめているかが重要
※�，蓮∀多�においてはあてはまらない場合もある
美しい立ち振る舞い
�，劼犬鬚弔�ない
��足を組まない
�Ｈ韻鮨┐蕕覆�
�づ喘罎農覆鯲�たない
※�い蓮△�化粧室等どうしても席をたたなければならない場合は、
両隣の方に「失礼します」と軽く声を掛けてから席を離れること
当たり前のことや、初めて知ったこと等ありますが、
どれもこれもみんなで食事を楽しむのには必要不可欠なものばかりですね！
これは、外出先だけでなく家庭での食卓でも言えることです。
是非、ご家庭で実践してみて下さい
普段出来ていないことが、その場限りで出来るわけがないですもんね〜。
日々の積み重ねってことね〜
難しいことは一つもないでしょ？
これで皆さんも今日からマナー美人だね
来週は「おもてなし美人になりましょう！」です
The Table ALICE
http://www.denentoshi.com/shop.html?mode=1&id=alice
045-942-3357
講師には、The Table ALICE 竹内薫先生をお迎えして、
全6回に亘ってテーブルマナーについてご指導いただきます
The Table ALICEは、都筑区に開設してから7年目のお教室。
お花・お料理・お茶・ワインの他に、食文化やマナーなどが幅広く含まれているテーブルコーディネートについて学ぶことの出来るお教室です。
今回は、テーブルコーディネートを含めたテーブルマナーということで普段の食卓での活用はもちろん、お食事会やパーティー、結婚式に招かれた時にも大いに役立つマナーを教えて頂きます
テーブルマナーの必要性マナーとは・・・
相手への「気遣い」や「敬い」等、集団生活や社会で快適に過ごすために必要
テーブルマナーとは・・・
同席した人と楽しい食事の時間を過ごすための「心配り」である
（相手に嫌な思いをさせないというのが基本）
プロトコール・・・
外国へ出掛けた時には、その国の作法に従う
「郷に入っては 郷に従う」
テーブルマナー３つのポイント�＿擦鯲�てない
ナイフ・フォークの音、食べる時の音
��他の人とペースをあわせる
基本的には主賓に合わせること！
食べ始めは、同席の方全員に食事が揃ってから食べますが、
これも主賓の方が手をつけたのを確認してから食べ始めるのがベター。
�Ｏ誕�
タブーな話題⇒宗教や政治的な話、その場にいないかたの話
その甲斐での共通の話題がベター。
全員が会話に加わり、楽しめているかが重要
※�，蓮∀多�においてはあてはまらない場合もある
美しい立ち振る舞い�，劼犬鬚弔�ない
��足を組まない
�Ｈ韻鮨┐蕕覆�
�づ喘罎農覆鯲�たない
※�い蓮△�化粧室等どうしても席をたたなければならない場合は、
両隣の方に「失礼します」と軽く声を掛けてから席を離れること
当たり前のことや、初めて知ったこと等ありますが、
どれもこれもみんなで食事を楽しむのには必要不可欠なものばかりですね！
これは、外出先だけでなく家庭での食卓でも言えることです。
是非、ご家庭で実践してみて下さい
普段出来ていないことが、その場限りで出来るわけがないですもんね〜。
日々の積み重ねってことね〜
難しいことは一つもないでしょ？
これで皆さんも今日からマナー美人だね
来週は「おもてなし美人になりましょう！」です
The Table ALICEhttp://www.denentoshi.com/shop.html?mode=1&id=alice
045-942-3357 2008.09.13 Sat
今日の放送で、宮ヶ瀬ダムを紹介しました。
私の実家の近くにはダムが２つあって、子供の頃からよく探検に出掛けていたくらい身近な存在です。
黒部ダムにも何度か行った事あるけど、恐いくらいの迫力よね！
見えない底から何か出てきて引きずり込まれそうな・・・
さて、今回ご紹介した宮ヶ瀬ダムは、神奈川県には欠かせない水源地で、
首都圏では最大規模をほこるダムです！
全国でも6番目の大きさなんだって〜。
ダムの高さは156ｍで、東京タワーの半分
ダム湖の広さは約4.6k�屬如�東京ドーム100個分
ダム湖の貯水量は約2億㎥で、芦ノ湖とほぼ同じ
ダムの体積は焼く200万㎥で、ランドマークタワーとほぼ同じ
堤頂長（対岸までの距離）375ｍもあるのだから、
相当な規模のダムだと言うことがわかる・・・
ダムはこんな役割を果たしいる。
「防ぐ」
台風や大雨で増えた川の水をくい止め、下流の人々を洪水被害から守る
「保つ」
川の水がかれてしまわないように、ダムに貯めておいた水を流して、川のはたらきを守る
「貯める」
日照りが続いても、必要な水が取り出せるようにダムに水を貯めておく
「つくる」
ダムから流される水の力を利用して電気をつくる
特に「防ぐ」では、先日の豪雨の際には上流で2時間に150ｍｍもの雨が降ったそうですが、その際にも宮ヶ瀬ダムは大活躍！
大量の水をくい止め、洪水を防いだそうです。
この宮ヶ瀬ダムでは観光放流というのをやっていて、
これが圧巻の大迫力！
着水時の豪快な水音や水しぶきは臨場感満点で、そのスケールのすごさに圧倒されること間違いなしでしょう！！
観光放流実施日時
毎週水曜日と毎月第２日曜日（9月は14日です）
1回目：11時
2回目：14時
6分間の放流です。
他にも、ダム周辺施設がかなり充実しているので、
ダムの見学だけでなくて一日中楽しめるスポットでもあります。
遊覧船やカヌー場、グラススライダー、ＢＢＱ、水とエネルギー館等・・・
行楽の秋、最近多発している豪雨でも大活躍！私達の暮らしを守ってくれているダム見学にお出かけになってみてはいかが〜♪
宮ヶ瀬ダムhttp://www.ktr.mlit.go.jp/sagami/index.htm
2008.09.10 Wed
今週でついに最終回となりました、アロマテラピー講座。
Sweet Sanctuaryの渡邊先生をお迎えして、
5回にわたって放送してきました。
最終回の今日は、アロマテラピーと同じ植物療法の「フラワーレメディ」について教えていただきました。
フラワーレメディとは、英国のエドワード・バッチ博士によって1936年に完成された植物療法です。
バッチ博士は医師であり細菌学者でもあります。
このフラワーレメディとは、心や感情のバランスを取り戻すための自然療法。
マイナスナ思考癖などがよい方向へと意識が変わったり、緊張や精神的苦痛を和らげたりする効果があります。
内面からバランスを整えていくのです。
大きな特徴としては、アロマの精油と違って飲む療法だということ。
全部で38種類のレメディがあるのですが、その中から自分に今一番必要なレメディを探し飲用します。
また、レメディの捉え方も2種類あって、
一時的な気分や感情、本来の性格とは関係のない状態に対して使われるレメディのことを「ムードレメディ」
生まれ持った性格や個性を表すレメディのことを「タイプレメディ」とされています。
あなたはどのレメディが「タイプレメディ」でしょうか？
渡邊先生のHPに簡単な説明つきのフラワーレメディ指標があるので、
どこに当てはまるか探してみて下さい。
http://www.sweet-sanctuary.net/contents/flower.html#pagetop
自分に当てはまるレメディが見つかったら、
トリートメントボトルを作ります。
＜材料＞
遮光ボトル
精製水
必要なレメディ
レメディの分量は何種類入れても全て2滴ずつ。
アロマテラピーの時のように、濃度とかは関係なく、とにかく2滴ずつ入れてトリートメントボトルを作るのです。
トリートメントボトルが出来たら、それを1日4回、4滴ずつ、飲み物などに入れて飲みます。
たったこれだけです！
年を経るごとに否定的な感情や様々なものが、自分の本来の感情を被ってしまいます。
このフラワーレメディを服用すているうちに、そういった被った感情がはがれていくという現象が起こるそうです。
これを「たまねぎの皮むき現象」と言いいます。
あなたは、どれだけ自分を被っている皮をむくことができるのか・・・
このフラワーレメディは、きっと最初からタイプレメディを探すのは難しいかもしれません。
渡邊先生のサロンでは、チョー低価格でアドバイスセッションを受けることが出来ます。
さらには、人間だけでなくペットのフラワーレメディなんていうのもあるんです！
副作用はないので、赤ちゃん・妊婦・お薬を服用中の方、どなたでもご利用いただけます。
秋の夜長、自分と向き合ってみるのもいいかもしれませんね〜。
Sweet Sanctuary
http://www.sweet-sanctuary.net/
Sweet Sanctuaryの渡邊先生をお迎えして、
5回にわたって放送してきました。
最終回の今日は、アロマテラピーと同じ植物療法の「フラワーレメディ」について教えていただきました。
フラワーレメディとは、英国のエドワード・バッチ博士によって1936年に完成された植物療法です。
バッチ博士は医師であり細菌学者でもあります。
このフラワーレメディとは、心や感情のバランスを取り戻すための自然療法。
マイナスナ思考癖などがよい方向へと意識が変わったり、緊張や精神的苦痛を和らげたりする効果があります。
内面からバランスを整えていくのです。
大きな特徴としては、アロマの精油と違って飲む療法だということ。
全部で38種類のレメディがあるのですが、その中から自分に今一番必要なレメディを探し飲用します。
また、レメディの捉え方も2種類あって、
一時的な気分や感情、本来の性格とは関係のない状態に対して使われるレメディのことを「ムードレメディ」
生まれ持った性格や個性を表すレメディのことを「タイプレメディ」とされています。
あなたはどのレメディが「タイプレメディ」でしょうか？
渡邊先生のHPに簡単な説明つきのフラワーレメディ指標があるので、
どこに当てはまるか探してみて下さい。
http://www.sweet-sanctuary.net/contents/flower.html#pagetop
自分に当てはまるレメディが見つかったら、
トリートメントボトルを作ります。
＜材料＞
遮光ボトル
精製水
必要なレメディ
レメディの分量は何種類入れても全て2滴ずつ。
アロマテラピーの時のように、濃度とかは関係なく、とにかく2滴ずつ入れてトリートメントボトルを作るのです。
トリートメントボトルが出来たら、それを1日4回、4滴ずつ、飲み物などに入れて飲みます。
たったこれだけです！
年を経るごとに否定的な感情や様々なものが、自分の本来の感情を被ってしまいます。
このフラワーレメディを服用すているうちに、そういった被った感情がはがれていくという現象が起こるそうです。
これを「たまねぎの皮むき現象」と言いいます。
あなたは、どれだけ自分を被っている皮をむくことができるのか・・・
このフラワーレメディは、きっと最初からタイプレメディを探すのは難しいかもしれません。
渡邊先生のサロンでは、チョー低価格でアドバイスセッションを受けることが出来ます。
さらには、人間だけでなくペットのフラワーレメディなんていうのもあるんです！
副作用はないので、赤ちゃん・妊婦・お薬を服用中の方、どなたでもご利用いただけます。
秋の夜長、自分と向き合ってみるのもいいかもしれませんね〜。
Sweet Sanctuary
http://www.sweet-sanctuary.net/
2008.09.07 Sun
FMサルース放送エリアの青葉区では、
毎年「青葉おはなしフェスティバル」が開催されています。
これは、青葉区を中心に活動するお話会の団体が一堂に会する、
年に一度のお話会のフェスティバルなのです！
年々来場者数も増加。
参加団体は10団体以上。
子どもはもちろんおじいちゃんおばあちゃんも楽しめるようにと、
大人のためのお話のお部屋まであるのだ。
今週から「絵本を開けば」では、
11月16日山内地区センターで行われる
「青葉おはなしフェスティバル2008」に参加する団体の方々に出演をして頂き、講演内容についてお話を伺っていきます。
題して！
「青葉おはなしフェスティバル2008 カウントダウンスペシャル！」
長いっ！笑
今週は、美しが丘小学校の休み時間にお話会の活動をしている
「おはなしの時間」
というグループから 望月さんが出演して下さいました。
昨年、不動の人気を誇るだるまちゃんシリーズから
「だるまちゃんとてんぐちゃん」というお話を絵巻風にして公演。
ページをめくるのではなく、一巻の絵巻に延々絵が描かれていて、お話が進むに連れて絵が流れていくのだ。
今年は「もっと おおきな たいほうを」というお話を大型パネルシアターで公演するそうです。
とある国の王様とキツネによる大砲比べのお話。
大きさや数の多さ、形のおもしろさ、見た目の派手さ等・・・
エスカレートしていく大砲比べですが、その大砲を全て貼り付けられるように作っているというのだから、大変です。
当日の公演が楽しみですね♪
さて、そんな望月さんが今回紹介してくれた絵本はこちら。
「おじいちゃんがおばけになったわけ」
作： キム・フォップス・オーカソン
絵： エヴァ・エリクソン
訳： 菱木 晃子
出版社： あすなろ書房
大好きなおじいちゃん「じいじ」が突然死んでしまい悲しむ孫のエリックと、おじいちゃん「じいじ」の忘れ物探しのお話。
死んだはずのじいじが、ある日の夜エリックの前に現れました！
エリックはじいじがおばけになったんだと興奮気味。
でもエリックは
「死んだ人はこの世に何か忘れ物をするとおばけになって現れる」
って本に書いてあったことを思い出します。
じいじは何を忘れたのか、二人で探していくのです。
ラスト、生放送中にもかかわらず本当に泣きそうになってしまい、感極まってしっかりコメントも出来ず（＾＾；
でも、そのくらい感動するお話です！
ユーモアもたっぷりで、恐らく色鉛筆で描かれているであろう絵は優しいタッチで心がポッとするような絵です。
エリックが現実を受け止めて強くなっていく感じが余計に涙を誘う、
しばらく余韻にひたれる絵本でした。
じいじの忘れ物とは何なのか・・・
じいじとエリックの愛情あふれる最高の作品！
デンマークの絵本です。
是非読んでみてください♪
毎年「青葉おはなしフェスティバル」が開催されています。
これは、青葉区を中心に活動するお話会の団体が一堂に会する、
年に一度のお話会のフェスティバルなのです！
年々来場者数も増加。
参加団体は10団体以上。
子どもはもちろんおじいちゃんおばあちゃんも楽しめるようにと、
大人のためのお話のお部屋まであるのだ。
今週から「絵本を開けば」では、
11月16日山内地区センターで行われる
「青葉おはなしフェスティバル2008」に参加する団体の方々に出演をして頂き、講演内容についてお話を伺っていきます。
題して！
「青葉おはなしフェスティバル2008 カウントダウンスペシャル！」
長いっ！笑
今週は、美しが丘小学校の休み時間にお話会の活動をしている
「おはなしの時間」
というグループから 望月さんが出演して下さいました。
昨年、不動の人気を誇るだるまちゃんシリーズから
「だるまちゃんとてんぐちゃん」というお話を絵巻風にして公演。
ページをめくるのではなく、一巻の絵巻に延々絵が描かれていて、お話が進むに連れて絵が流れていくのだ。
今年は「もっと おおきな たいほうを」というお話を大型パネルシアターで公演するそうです。
とある国の王様とキツネによる大砲比べのお話。
大きさや数の多さ、形のおもしろさ、見た目の派手さ等・・・
エスカレートしていく大砲比べですが、その大砲を全て貼り付けられるように作っているというのだから、大変です。
当日の公演が楽しみですね♪
さて、そんな望月さんが今回紹介してくれた絵本はこちら。「おじいちゃんがおばけになったわけ」
作： キム・フォップス・オーカソン
絵： エヴァ・エリクソン
訳： 菱木 晃子
出版社： あすなろ書房
大好きなおじいちゃん「じいじ」が突然死んでしまい悲しむ孫のエリックと、おじいちゃん「じいじ」の忘れ物探しのお話。
死んだはずのじいじが、ある日の夜エリックの前に現れました！
エリックはじいじがおばけになったんだと興奮気味。
でもエリックは
「死んだ人はこの世に何か忘れ物をするとおばけになって現れる」
って本に書いてあったことを思い出します。
じいじは何を忘れたのか、二人で探していくのです。
ラスト、生放送中にもかかわらず本当に泣きそうになってしまい、感極まってしっかりコメントも出来ず（＾＾；
でも、そのくらい感動するお話です！
ユーモアもたっぷりで、恐らく色鉛筆で描かれているであろう絵は優しいタッチで心がポッとするような絵です。
エリックが現実を受け止めて強くなっていく感じが余計に涙を誘う、
しばらく余韻にひたれる絵本でした。
じいじの忘れ物とは何なのか・・・
じいじとエリックの愛情あふれる最高の作品！
デンマークの絵本です。
是非読んでみてください♪
2008.09.04 Thu
今週のアロマテラピー講座は、
「健康に役立つアロマ」
アロマってこんなに健康にもいいのかと驚くばかり！
今週も、Ｓｗｅｅｔ Ｓａｎｃｔｕａｒｙ主宰の渡邊宏美先生に教えて頂きました。
寝つきが悪い方には
心を落ち着かせる鎮静効果があるアロマを使います。
中でも、ラベンダーはオススメ！
睡眠のサイクルを整える役割を果たす「メラトニン」を増やす効果があり、心地よい眠りにつくことができるでしょう
他には、ローズ・ネロリ・ゼラニウム・イランイラン・カモミール・フランキンセンス等・・・
イランイランは香りが強く華々しいよい香りなので、単品で１〜２滴でも十分。
カモミールはハーブティーとしても有名ですよね。
芳香浴や入浴、トリートメントでの使用がオススメ。
元気を出したい時
ローズマリーとジェニパーは頭脳明晰オイル！
朝、バスタブの四隅に一滴ずつオイルを垂らし、熱めのシャワーをサーっとかけてみて。
精油が蒸気となって立ち上り、その中で朝のシャワーを浴びれば一日の活力もわいてくるはず
他にも、柑橘系がすっきりしてよいですね。
集中力を高めたい時
受験勉強や仕事を片付けたい・・・
そんなときには、上記でも挙げたローズマリーもおすすめですが、
ユーカリ・ティートリー・ベルガモット等もオススメ。
芳香浴や手浴、全身浴、トリートメントで使用してみて。
冷え性にお悩みの方！
近頃は、夏でもクーラーの影響で年中冷え性に悩まされている方も少なくないですね。
私もその一人
基本的には温めることが大切ですが、
ラベンダー・ゼラニウム・ローズマリー・マジョラム等を使用して、芳香浴や足浴、トリートメントで使用してみて。
風邪で喉が痛い・・・
そんな時には、精油を使って吸入をしてみましょう。
洗面器やマグカップに１〜２滴精油を入れ、立ち上る蒸気を吸い込む。
この時、バスタオルをかぶって蒸気が逃げないように効果的。
サンダルウッドは特に呼吸器に良いとされています。
他にも、ラベンダー・ジュニパー・シダーウッド・ペパーミント等。
ユーカリとティートリーも良いですが、清涼感の強い香りなので、咳反射を起こし易いそうです。吸入するとしたら薄めに作ること。
ユーカリやティートリーは足浴や、エッセンシャルオイルを胸の辺りに塗る部分トリートメントがオススメ。
ホルモンバランス
クラリセージという精油がオススメ！
クラリセージには「スクラレオール」という植物ホルモンが含まれており、主に女性の卵巣から分泌されるエストロゲンに似た構造をしています。
エストロゲンが少なくなると、更年期の様々な不調や生理の悩みにつながります。
そのエストロゲンの手助けをしてくれるとも言える精油です。
完全に補えるものではありませんが、不調軽減につながります。
他にも、ラベンダー・ゼラニウム・ローズ・イランイラン・ジャスミン等もオススメ。
芳香浴やトリートメント、全身浴、足浴で使ってみて。
様々な精油の名前が登場しましたが、
ラベンダー・ティートリー・ローズマリーはアロマテラピーでは頻繁に使われるオイルなので、一つ持っておくと便利ですね
来週はいよいよ最終回！
同じ植物療法である「フラワーレメディー」について教えていただきます。
渡邊先生のサロンは、下記からアクセス
Ｓｗｅｅｔ Ｓａｎｃｔｕａｒｙ
http://www.sweet-sanctuary.net/
「健康に役立つアロマ」
アロマってこんなに健康にもいいのかと驚くばかり！
今週も、Ｓｗｅｅｔ Ｓａｎｃｔｕａｒｙ主宰の渡邊宏美先生に教えて頂きました。
寝つきが悪い方には心を落ち着かせる鎮静効果があるアロマを使います。
中でも、ラベンダーはオススメ！
睡眠のサイクルを整える役割を果たす「メラトニン」を増やす効果があり、心地よい眠りにつくことができるでしょう
他には、ローズ・ネロリ・ゼラニウム・イランイラン・カモミール・フランキンセンス等・・・
イランイランは香りが強く華々しいよい香りなので、単品で１〜２滴でも十分。
カモミールはハーブティーとしても有名ですよね。
芳香浴や入浴、トリートメントでの使用がオススメ。
元気を出したい時ローズマリーとジェニパーは頭脳明晰オイル！
朝、バスタブの四隅に一滴ずつオイルを垂らし、熱めのシャワーをサーっとかけてみて。
精油が蒸気となって立ち上り、その中で朝のシャワーを浴びれば一日の活力もわいてくるはず
他にも、柑橘系がすっきりしてよいですね。
集中力を高めたい時受験勉強や仕事を片付けたい・・・
そんなときには、上記でも挙げたローズマリーもおすすめですが、
ユーカリ・ティートリー・ベルガモット等もオススメ。
芳香浴や手浴、全身浴、トリートメントで使用してみて。
冷え性にお悩みの方！近頃は、夏でもクーラーの影響で年中冷え性に悩まされている方も少なくないですね。
私もその一人
基本的には温めることが大切ですが、
ラベンダー・ゼラニウム・ローズマリー・マジョラム等を使用して、芳香浴や足浴、トリートメントで使用してみて。
風邪で喉が痛い・・・そんな時には、精油を使って吸入をしてみましょう。
洗面器やマグカップに１〜２滴精油を入れ、立ち上る蒸気を吸い込む。
この時、バスタオルをかぶって蒸気が逃げないように効果的。
サンダルウッドは特に呼吸器に良いとされています。
他にも、ラベンダー・ジュニパー・シダーウッド・ペパーミント等。
ユーカリとティートリーも良いですが、清涼感の強い香りなので、咳反射を起こし易いそうです。吸入するとしたら薄めに作ること。
ユーカリやティートリーは足浴や、エッセンシャルオイルを胸の辺りに塗る部分トリートメントがオススメ。
ホルモンバランスクラリセージという精油がオススメ！
クラリセージには「スクラレオール」という植物ホルモンが含まれており、主に女性の卵巣から分泌されるエストロゲンに似た構造をしています。
エストロゲンが少なくなると、更年期の様々な不調や生理の悩みにつながります。
そのエストロゲンの手助けをしてくれるとも言える精油です。
完全に補えるものではありませんが、不調軽減につながります。
他にも、ラベンダー・ゼラニウム・ローズ・イランイラン・ジャスミン等もオススメ。
芳香浴やトリートメント、全身浴、足浴で使ってみて。
様々な精油の名前が登場しましたが、
ラベンダー・ティートリー・ローズマリーはアロマテラピーでは頻繁に使われるオイルなので、一つ持っておくと便利ですね
来週はいよいよ最終回！
同じ植物療法である「フラワーレメディー」について教えていただきます。
渡邊先生のサロンは、下記からアクセス
Ｓｗｅｅｔ Ｓａｎｃｔｕａｒｙhttp://www.sweet-sanctuary.net/